Большой Московский Форум

Большой Московский Форум (http://www.moskwa-forum.ru/index.php)
-   Закуски и бутерброды (http://www.moskwa-forum.ru/forumdisplay.php?f=151)
-   -   Маринованные перепелиные яйца (http://www.moskwa-forum.ru/showthread.php?t=517)

Белосне*ka 02.06.2013 22:14

Маринованные перепелиные яйца
 
Такие яйца можно использовать в салатах и просто кушать отдельно. Особенно их оценят любители всего маринованного.
В маринаде яйца пропитываются за 12 часов. Их нужно сварить, почистить и положить в 0,5 л. банку.
Сверху надо засыпать 1 ст.л. сахара, ? ч.л. соли, 1 ч.л. уксуса (70%) и любые специи по вкусу. Все это нужно залить крутым кипятком. Закрыть крышкой, встряхнуть, оставить настаиваться.
Вот и все, можно подавать на стол!:bp:

http://hochu.ua/images/articles/2340...edcfd4ad7590a2

http://hochu.ua/pictures_ckfinder/images/eg1.jpg

Валентинка 02.06.2013 22:30

Очень интересно, надо будет попробовать ))
Только перепелиные яйца можно мариновать или куриные тоже? Что если добавить свеклу в банку с яйцами и маринадом, цвет должен поинтересней получится, как думаете?
Какое количество яиц нужно на пол-литровую банку, не считали?

Белосне*ka 02.06.2013 22:42

Валентинка, можно мариновать и куриные яйца тоже, но тогда берите мелкие. Я раз попробовала, что-то мне не очень понравилось, решила впредь только перепелиные мариновать. Где-то рассчитывайте, что вам понадобится 30 яиц, не меньше.
Да, для цвета можно и свеклу добавить (ломтиками или кружочками нарежьте), но я бы свекольный сок добавила, зачем место в банке занимать?

http://img0.liveinternet.ru/images/a...uye_yayca_.jpg

Barbi 04.06.2013 13:22

Обалденное блюдо получается! Я попробовала, супер и быстро готовится и вкусно получается. А куриные маринованные яйца можно добавить в салат из кальмаров, вкус получается непривычный и очень пикантный!

Мари Vanna 14.06.2013 21:03

Ну вы девоньки даете! Такие деликатесы готовите, наверное у вас времени навалом:cb: Я люблю готовить быстро и вкусно, конечно же. Поэтому незаморачиваясь, мясные и рыбные блюда запекаю в духовке, да и птицу тоже. Все это дело можно запекать с разными маринадами, овощами и всякой всячиной. А ваш рецептик попробую, так для прикола. Возможно эти яйца станут любимыми на моем столе. Тем более лето, салатики всякие...:cd:

Александр90 30.12.2017 12:05

Шикарный рецепт, это кажется в Ирландии очень популярное такое блюдо!


Текущее время: 14:30. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot