Валентинка, можно мариновать и куриные яйца тоже, но тогда берите мелкие. Я раз попробовала, что-то мне не очень понравилось, решила впредь только перепелиные мариновать. Где-то рассчитывайте, что вам понадобится 30 яиц, не меньше.
Да, для цвета можно и свеклу добавить (ломтиками или кружочками нарежьте), но я бы свекольный сок добавила, зачем место в банке занимать?
