Ninell, вот хороший рецепт:
6 г. сухих дрожжей;
1 ч. ложка соли;
1 ч. ложка сахара;
300 мл горячей воды (это примерно полтора стакана);
400 г. муки;
1 ст. ложка оливкового масла.
Надо воду подогреть в микроволнновке, добавить соль, сахар, дрожжи и оливковое масло. Все хорошенько перемешать и добавить муку.
Надо месить пока тесто не станет "пластилиновым". Чем лучше оно будет вымешено, тем лучшим его качество. Получится корж тонкий и хрустящий, как обычно пекут в пиццериях.
