Цитата:
Сообщение от Karamell
Единственный минус - яблоки в любом случае лопаются, даже если их предварительно проколоть.
Может у кого-то не деформируются, подскажите что я делаю не так?..
|
Karamell, идеальный вариант - запекать яблоки в аэрогриле. Тогда кожица практически всегда целая. Так же при выборе яблок для запекания, берите те, у которых кожура крепче, особенно хорошо подойдет антоновка, макинтош, ранет.
И все время нужно следить, чтобы не прозевать). Некоторые мамочки водичку на противень подливают.
А вообще, еще моя мама говорила, что определяла готовность яблок по шкурке, если потрескалась - значит, готовы. Главное, что это не сказывется на вкусовых качествах.
