Много чего повлияло на то, что внешние данные при возрастном критерии поменялись, но основная причина, я думаю, в количестве детей, которое раньше рожали женщины. Кстати, где-то читала, что в среднем, женщина может родить около 15-16 детей за всю свою жизнь.
Тут, наверное, причиной есть не совсем количество, а интервал между родами. Ведь, как правило, женщины рожали одного за другим, практически, каждый год. В таком бешеном темпе организм попросту не успевал восстанавливаться: шло изменение уровня гормонов, ребенок "забирал" все микроэлементы, не успевали пополнятся резервы... А добавьте сюда еще процесс выращивания и воспитания детей, когда нужно быть настороже 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Это же так выматывает! Плюс физический труд и т.д., вот и складывается картинка того, почему женщины так рано старели. Жесть, одним словом