Антрекот из свинины на гриле
Берем свиной антрекот, желательно с косточкой (так точнее :-)) и замачиваем таким образом:
- солим;
- перчим;
- мелко нарезаем лук;
- посыпаем обильно сладкой паприкой;
- заливаем минералкой.
Данная мамочка быстрая, поэтому жарить можно уже через 2 часа.
И помните! Антрекот готовится быстро! Необходимо часто переворачивать решетку. Главное не пересушите мясо. Для этого достаточно проткнуть мясо ножом, должен потечь сок, а само мясо должно быть белым.
Приятного аппетита!
|