Цитата:
Сообщение от Заноза
Девочки, нужен ваш совет. Решила приготовить мидий дома, подскажите, как это правильно сделать? Каких мидий выбрать? Кто-нибудь уже готовил такую экзотику дома?
|
да, мы частенько готовим мидий на даче. Главное купить хороший продукт. Мидии товар скоропортящийся, поэтому в маркетах они продаются замороженными. Выбирая продукт, внимательно смотрите на упаковку, срок годности и чтобы на самих мидиях не было много льда.
Готовить мидий довольно просто. Размораживаете в воде, затем нужно хорошенько промыть и в кипяток минут на 20-30, чтобы они раскрылись (те, которые остались закрытыми - не годятся). Почищенные мидии можно проварить в подсоленной воде с укропчиком. И можно кушать или добавлять в любое блюдо.