Мидий можно употреблять в пищу и сырыми, свежевыловленными. Правда надо быть уверенными в качестве продукта, чтобы не отравиться. Очень вкусный получается плов из мидий. Все делаете, как обычно, только вместо мяса слегка отваренные в соленой воде с укропом мидии добавляются. Потрясающее блюдо. Можно сделать из мидий салат, добавить к мидиям, опять таки отваренным, маринованный лук, немного уксуса и растительного масла.
Однако стоить помнить о том, что мидии очищают море, служат неким фильтром, поэтому лучше ими не злоупотреблять
