Как правильно сварить куриный бульон? - Страница 2 - Большой Московский Форум
Регистрация Справка Календарь Все разделы прочитаны

Вернуться   Большой Московский Форум > НАШ ЛЮБИМЫЙ ГОРОД МОСКВА И МО > Кулинарные рецепты от форумцев > Мясные блюда

Как правильно сварить куриный бульон?

Ответить
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 31.10.2015, 23:31   #11
Mesto
Новичок
 
Аватар для Mesto
 
Регистрация: 31.10.2015
Возраст: 35
Сообщений: 9
По умолчанию

Убираю пену, не понимаю как этого можно не делать.
Mesto вне форума  
Старый 13.02.2016, 00:10   #12
Slaviya
Новичок
 
Аватар для Slaviya
 
Регистрация: 13.02.2016
Возраст: 41
Сообщений: 9
По умолчанию

Я не только пену убираю, как только курица закипит, первый бульон вообще выливаю, саму курицу промываю. Заливаю по новой водой, после закипания добавляю луковицу, потом морковь целую (цвет красивый получается). При желании можно корешки добавить.
А вот поджаривать курочку для бульона никогда не пробовала, надо взять на заметку, люблю что-то новенькое пробовать.
Slaviya вне форума  
Старый 30.03.2016, 11:35   #13
Beregovaya
Новичок
 
Аватар для Beregovaya
 
Регистрация: 10.03.2016
Возраст: 33
Сообщений: 17
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Slaviya Посмотреть сообщение
Я не только пену убираю, как только курица закипит, первый бульон вообще выливаю, саму курицу промываю.
Я тоже так делаю!
Beregovaya вне форума  
Старый 17.03.2018, 23:16   #14
allochkKa
Новичок
 
Аватар для allochkKa
 
Регистрация: 17.03.2018
Возраст: 32
Сообщений: 8
По умолчанию

Ну да приятно когда и смотрится красиво. Пенку тож убираю.
allochkKa вне форума  
Старый 19.03.2018, 18:45   #15
ksanka_1986
Пользователь
 
Аватар для ksanka_1986
 
Регистрация: 14.02.2018
Сообщений: 44
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Юли Посмотреть сообщение
Да, не очень люблю, когда в полосочки от пены в супе. По этому я убираю пену постоянно!
Пенку собираю обязательно...И дальше томлю не медленном огне..Люблю, когда бульон прозрачный как слеза)))
ksanka_1986 вне форума  
Ответить

Метки
бульон, курица

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 08:13. Часовой пояс GMT +4.
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
-->