Антрекот из свинины на гриле - Большой Московский Форум
Регистрация Справка Календарь Все разделы прочитаны
Старый 12.08.2013, 14:29   #1
fotomix
Пользователь
 
Регистрация: 24.06.2012
Сообщений: 60
Хорошо Антрекот из свинины на гриле

Берем свиной антрекот, желательно с косточкой (так точнее :-)) и замачиваем таким образом:
- солим;
- перчим;
- мелко нарезаем лук;
- посыпаем обильно сладкой паприкой;
- заливаем минералкой.

Данная мамочка быстрая, поэтому жарить можно уже через 2 часа.
И помните! Антрекот готовится быстро! Необходимо часто переворачивать решетку. Главное не пересушите мясо. Для этого достаточно проткнуть мясо ножом, должен потечь сок, а само мясо должно быть белым.

Приятного аппетита!
fotomix вне форума  
Старый 19.08.2013, 14:17   #2
Цветочек
Местный
 
Аватар для Цветочек
 
Регистрация: 17.05.2013
Сообщений: 175
По умолчанию

А я делаю антрекот из свинины в духовке. Выбираю свиную корейку, желательно без косточки и нарезаю по куску на порцию. Перчу, солю, потом панирую в муке, далее обмакивая в лезьон. потом вся эта красота панируется в панировке белой. Белая панировка это нарезанный мелкими квадратиками белый хлеб. на сковороде растапливается большое количество жира и быстро обжариваю кусочки до полуготовности, и доготавливаю в духовке. Подавать антрекот можно с любыми овощами, обильно политые маслом.
Миниатюры
1361741831_mnqkn3aewy.jpg  
Цветочек вне форума  
Старый 13.10.2015, 19:21   #3
Lora
Новичок
 
Аватар для Lora
 
Регистрация: 13.10.2015
Возраст: 36
Сообщений: 3
По умолчанию

Цветочек, но это не совсем классический рецепт антрекота)))0
Lora вне форума  
Старый 20.10.2015, 14:27   #4
Лиля
Новичок
 
Регистрация: 14.07.2015
Возраст: 37
Сообщений: 12
По умолчанию

Делали на прошлых выходных, действительно очень вкусно. Спасибо за рецепт
Лиля вне форума  
Старый 28.10.2015, 18:07   #5
Scissors
Новичок
 
Регистрация: 28.10.2015
Возраст: 38
Сообщений: 2
По умолчанию

Подтверждаю, рецепт великолепен - буквально пальчики оближешь)
Scissors вне форума  
Ответить

Метки
антрекот, гриль, замочка

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 22:04. Часовой пояс GMT +4.
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
-->