Ризотто с курицей и грибами - Большой Московский Форум
Регистрация Справка Календарь Все разделы прочитаны
Старый 19.02.2014, 14:26   #1
Midnight_68
Новичок
 
Аватар для Midnight_68
 
Регистрация: 13.07.2012
Сообщений: 12
По умолчанию Ризотто с курицей и грибами

Вам понадобится:
- курица 600 гр.
- пармезан 50-70 гр.
- рис Арборио 0,5 пачки
- белое сухое вино 150 мл.
- шампиньоны 400 гр.
- оливковое масло
- куриный бульон

Отварив курицу,вынимаем ее из бульона.Даем ей остыть и нарезаем кубиками.Каждый шампиньон разрезаем на 4 части и замачиваем их в воде.Далее самое важное от чего будет зависеть плов вы приготовите или все-таки ризотто.Пол пачки риса (обязательно Арборио!!!!)обжариваем в небольшом количестве оливкового масла до тех пор пока он не станет прозрачным.Далее выливаем в рис вино и даем ему выпариться.После этого добавляем курицу и грибы и всё это заливаем бульоном(надо чтобы бульон немного закрыл содержимое)тушим так 15 минут,после чего добавляем пармезан,предварительно натерев его на терке.Все перемешиваем и готовим ещё 15 минут.Ризотто не должно быть сухим,немного жидкости должно остаться.Приятного аппетита)))
Midnight_68 вне форума  
Старый 20.02.2015, 21:19   #2
mikov77
Новичок
 
Регистрация: 20.02.2015
Возраст: 46
Сообщений: 5
По умолчанию

мечтаю научиться готовить правильное ризотто. божественное блюдо
mikov77 вне форума  
Старый 29.03.2017, 23:13   #3
vorotov.a
Пользователь
 
Аватар для vorotov.a
 
Регистрация: 10.11.2015
Возраст: 38
Сообщений: 55
По умолчанию

ммм, вкуснятинка! спасибо!
vorotov.a вне форума  
Ответить

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Картофельные зразы с грибами. Karamell Гарниры 3 19.02.2018 13:13


Текущее время: 19:21. Часовой пояс GMT +4.
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
-->