Морковный тортик
Хочу поделится легким и вкусным морковным тортиком которым, также, можно угостить детишек, так как он еще и полезный.
Состав:
1-2 шт. морковок небольшого размера
2 яйца
80-100 г сахара
100 г муки
50 г сливочного масла
сок половинки одного апельсина
1/4 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Венчиком взбить яйца с сахаром. Добавить перемолотую в блендере или натертую на мелкой терке морковку, муку, апельсиновый сок. Потом добавить размягченное сливочное масло и все еще раз взбить венчиком. Тесто должно получится жидковатым, его выливают в формочку смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.
Выпекать при температуре 170-180 градусов 30 минут до лёгкой румяности (пирог внутри должен быть немного влажным, но не сухим).
Испеченный корж разрезать на 2 части и перемазать сметаной/сливками, взбитыми с сахаром. А можно приготовить особый крем:
3 ст.л. сыра маскарпоне
1 ст.л. сметаны
3 ст.л. сливочного сыра
Желательно дать тортику постоять в холодильнике ночь, так он станет более нежным и еще вкуснее. Нарезать можно квадратиками или треугольниками. Приятного аппетита!
|
Древовидный вид