Лёгкое миндальное печенье
Миндальное печенье.
250 г миндальной муки
200 г мелкого сахара
30—35 ядер очищенного миндаля
2 белка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбить белки до мягких пиков. Всыпать миндальную муку и сахар. Перемешать лопаткой.
2. Накрыть тесто пищевой пленкой и на 30 мин. убрать в холодильник.
Разогреть духовку до 160 °С. Выстелить противень бумагой для выпечки. Скатать из теста шарики размером с грецкий орех.
3. В центр каждого шарика вдавить орех. Выложить изделия на противень и выпекать 15-20 мин. Остудить.
|