Антрекот из свинины на гриле
12.08.2013, 14:29
|
#1
|
Пользователь
Регистрация: 24.06.2012
Сообщений: 60
|
Антрекот из свинины на гриле
Берем свиной антрекот, желательно с косточкой (так точнее :-)) и замачиваем таким образом:
- солим;
- перчим;
- мелко нарезаем лук;
- посыпаем обильно сладкой паприкой;
- заливаем минералкой.
Данная мамочка быстрая, поэтому жарить можно уже через 2 часа.
И помните! Антрекот готовится быстро! Необходимо часто переворачивать решетку. Главное не пересушите мясо. Для этого достаточно проткнуть мясо ножом, должен потечь сок, а само мясо должно быть белым.
Приятного аппетита!
|
|
|
19.08.2013, 14:17
|
#2
|
Местный
Регистрация: 17.05.2013
Сообщений: 175
|
А я делаю антрекот из свинины в духовке. Выбираю свиную корейку, желательно без косточки и нарезаю по куску на порцию. Перчу, солю, потом панирую в муке, далее обмакивая в лезьон. потом вся эта красота панируется в панировке белой. Белая панировка это нарезанный мелкими квадратиками белый хлеб. на сковороде растапливается большое количество жира и быстро обжариваю кусочки до полуготовности, и доготавливаю в духовке. Подавать антрекот можно с любыми овощами, обильно политые маслом.
|
|
|
13.10.2015, 19:21
|
#3
|
Новичок
Регистрация: 13.10.2015
Возраст: 36
Сообщений: 3
|
Цветочек, но это не совсем классический рецепт антрекота)))0
|
|
|
20.10.2015, 14:27
|
#4
|
Новичок
Регистрация: 14.07.2015
Возраст: 38
Сообщений: 12
|
Делали на прошлых выходных, действительно очень вкусно. Спасибо за рецепт
|
|
|
28.10.2015, 18:07
|
#5
|
Новичок
Регистрация: 28.10.2015
Возраст: 39
Сообщений: 2
|
Подтверждаю, рецепт великолепен - буквально пальчики оближешь)
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|