Морковный тортик - Большой Московский Форум
Регистрация Справка Календарь Все разделы прочитаны
Старый 17.04.2013, 20:39   #1
Regina
Местный
 
Аватар для Regina
 
Регистрация: 11.04.2013
Возраст: 41
Сообщений: 178
По умолчанию Морковный тортик

Хочу поделится легким и вкусным морковным тортиком которым, также, можно угостить детишек, так как он еще и полезный.

Состав:
1-2 шт. морковок небольшого размера
2 яйца
80-100 г сахара
100 г муки
50 г сливочного масла
сок половинки одного апельсина
1/4 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
Венчиком взбить яйца с сахаром. Добавить перемолотую в блендере или натертую на мелкой терке морковку, муку, апельсиновый сок. Потом добавить размягченное сливочное масло и все еще раз взбить венчиком. Тесто должно получится жидковатым, его выливают в формочку смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.
Выпекать при температуре 170-180 градусов 30 минут до лёгкой румяности (пирог внутри должен быть немного влажным, но не сухим).

Испеченный корж разрезать на 2 части и перемазать сметаной/сливками, взбитыми с сахаром. А можно приготовить особый крем:
3 ст.л. сыра маскарпоне
1 ст.л. сметаны
3 ст.л. сливочного сыра

Желательно дать тортику постоять в холодильнике ночь, так он станет более нежным и еще вкуснее. Нарезать можно квадратиками или треугольниками. Приятного аппетита!
Миниатюры
Тортик1.jpg   Тортик2.jpg  
Regina вне форума  
Старый 30.10.2013, 16:03   #2
Buklya
Новичок
 
Аватар для Buklya
 
Регистрация: 29.10.2013
Сообщений: 12
По умолчанию

вот, что мне нужно взять на заметку, так это крем! А то сметаной ничего дельного не выходит. Корж, конечно пропитывается, но хочется и крем ложкой пособирать ))
На рецепт со сливочным сыром сколько примерно сахара берете? Наверно лучше пудру сразу? Долго взбиваете?
Buklya вне форума  
Старый 30.10.2013, 17:38   #3
Regina
Местный
 
Аватар для Regina
 
Регистрация: 11.04.2013
Возраст: 41
Сообщений: 178
По умолчанию

Buklya, может я не поняла Вас...сахар в креме не используется. А яйца с сахаром взбиваются миксером Как только в массе не будет чувствоваться сахар, значит достаточно.
Regina вне форума  
Ответить

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 12:41. Часовой пояс GMT +4.
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
-->