Антрекот - Большой Московский Форум
Регистрация Справка Календарь Все разделы прочитаны
Старый 13.10.2015, 19:19   #1
Lora
Новичок
 
Аватар для Lora
 
Регистрация: 13.10.2015
Возраст: 36
Сообщений: 3
По умолчанию Антрекот

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛАССИЧЕСКОГО АНТРЕКОТА

Понадобится: антрекот, масло для жарки, перец, соль, коньяк или вино (Мадера/Херес или подобное).

Слегка отбить мясо, смазать с двух сторон маслом, выложить на раскаленную сковороду и обжарить до румяной корочки с одной стороны, перевернуть на вторую сторону, поперчить и посолить (до этого ни в коем случае не солить мясо), довести и ее до зарумянивания, сразу же влить немного коньяка или вина, накрыть крышкой, 2-3 мин потомить мясо и снять с огня, 2 мин выдержать под крышкой и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
Lora вне форума  
Старый 19.11.2015, 17:54   #2
Kate
Новичок
 
Аватар для Kate
 
Регистрация: 18.11.2015
Возраст: 34
Сообщений: 17
По умолчанию

Ого! Я уже хочу его съесть!) Надо будет побаловать мужа)
Kate вне форума  
Старый 15.12.2017, 05:34   #3
Elen
Пользователь
 
Аватар для Elen
 
Регистрация: 12.12.2017
Возраст: 37
Сообщений: 32
По умолчанию

Хороший рецепт, спасибо! Мясо выглядит очень аппетитно, а приготовить его не составит труда даже начинающей хозяйке. Мясо лучше брать, наверное, говядину или можно для этого рецепта использовать свинину или куриное филе?
Elen вне форума  
Ответить

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Антрекот из свинины на гриле fotomix Рецепты шашлыков, маринады 4 28.10.2015 18:07


Текущее время: 19:28. Часовой пояс GMT +4.
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
-->